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皮革废水的处理工艺流程图较为复杂，大致包括以下几个步骤：格栅预处理、筛滤预处理、调节水质水量、预曝气处理、初次沉淀池处理、生物处理（包括厌氧处理和好氧处理等）、深度处理和排放等，具体的工艺流程图设计需要根据废水的成分、流量和处理要求等因素进行定制设计。
至于皮革废料与陶瓷厂污水处理所用的药剂，这通常需要依据具体的污水处理工艺和现场条件来选择。
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1、皮革废料处理：常用的药剂包括凝聚剂（如聚丙烯酰胺、硫酸铝等），用于将悬浮的固体颗粒凝聚成大颗粒，便于后续的沉淀和过滤；还有脱水剂，用于将凝聚后的固体进行脱水处理，以便于后续的处置。
2、陶瓷厂污水处理：一般会使用到混凝剂（如聚合氯化铝等），用于形成矾花，使悬浮物聚集并沉淀；还可能会使用到pH调节剂（如酸碱中和药剂），以调节废水的酸碱度，使其适应后续的生化处理过程。
只是一般性的建议，具体的药剂选择还需要根据废水的具体成分、处理工艺和设备条件等因素来确定，污水处理过程中应严格遵守环保法规，确保处理效果和排放达标，如需更详细的信息，建议咨询专业的环保工程师或查阅相关文献资料。